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書誌情報サマリ

書名

日本人は、どんな肉を喰ってきたのか?　(ヤマケイ文庫)

著者名 田中 康弘／著
著者名ヨミ タナカ ヤスヒロ
出版者 山と溪谷社
出版年月 2023.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0114840598659/ﾀﾔ/開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001677669
書誌種別 図書一般
著者名 田中 康弘／著
著者名ヨミ タナカ ヤスヒロ
出版者 山と溪谷社
出版年月 2023.6
ページ数 365p 図版8枚
大きさ 15cm
ISBN 4-635-04967-2
分類記号 659
書名 日本人は、どんな肉を喰ってきたのか?　(ヤマケイ文庫)
書名ヨミ ニホンジン ワ ドンナ ニク オ クッテ キタ ノカ
内容紹介 日本でどのように猟が行われ、獲物を食べているのか。西表島のカマイから、本州のクマ、シカ、イノシシ、ノウサギ、ハクビシン、カモ、ヤマドリ、礼文島のトドまで、日本各地の狩猟の現場を長年記録してきた著者のジビエ紀行。
叢書名 ヤマケイ文庫
内容細目注記 内容(長野県関係):シカの内ロースにやられる　川上(長野県南佐久郡)　p.235~251



内容細目

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