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書誌情報サマリ

書名

ウナギNOW　

著者名 静岡新聞社／編
著者名ヨミ シズオカ シンブンシャ
出版者 静岡新聞社
出版年月 2016.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0114553365664.69/ｼｽﾞ/開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001049139
書誌種別 図書一般
著者名 静岡新聞社／編
著者名ヨミ シズオカ シンブンシャ
出版者 静岡新聞社
出版年月 2016.6
ページ数 360p
大きさ 19cm
ISBN 4-7838-2250-9
分類記号 664.695
書名 ウナギNOW　
書名ヨミ ウナギ ナウ
副書名 絶滅の危機!!伝統食は守れるのか?
副書名ヨミ ゼツメツ ノ キキ デントウショク ワ マモレル ノカ
内容紹介 「絶滅危惧種」となったウナギ。ウナギは食べられなくなるのか? それとも…。養鰻の歴史、食文化、謎の多い特異な生態など、ウナギ生産地の地元3紙が克明に取材、ウナギの現状を追う。『静岡新聞』等に連載を書籍化。



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