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書誌情報サマリ

書名

スパイス、爆薬、医薬品　

著者名 P.ルクーター／著
著者名ヨミ P ルクーター
出版者 中央公論新社
出版年月 2011.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0113737563430.2/ﾙﾍﾟ/開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000537541
書誌種別 図書一般
著者名 P.ルクーター／著
著者名ヨミ P ルクーター
出版者 中央公論新社
出版年月 2011.11
ページ数 368p
大きさ 20cm
ISBN 4-12-004307-9
分類記号 430.2
書名 スパイス、爆薬、医薬品　
書名ヨミ スパイス バクヤク イヤクヒン
副書名 世界史を変えた17の化学物質
副書名ヨミ セカイシ オ カエタ ジュウナナ ノ カガク ブッシツ
内容紹介 ビタミンC、砂糖、綿、ナイロン…。身近な物質の化学的な働きが、東西交易、産業革命、公衆衛生、戦争と平和など、人類の発展のさまざまな局面で果たした重要な役割を、豊富なエピソードを交えて分かりやすく解説。
著者紹介 カナダ、ブリティッシュコロンビア州キャピラノ大学化学科教授。ポリサー賞受賞。



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