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書誌情報サマリ

書名

考えてみよう!保存食と食品の安全　(発見!おもしろ「食」シリーズ)

著者名 山岡 寛人／[著]
著者名ヨミ ヤマオカ ヒロト
出版者 草土文化
出版年月 2003.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0112521968588/ﾔ/開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001100027521
書誌種別 図書児童
著者名 山岡 寛人／[著]
著者名ヨミ ヤマオカ ヒロト
出版者 草土文化
出版年月 2003.4
ページ数 39p
大きさ 29cm
ISBN 4-7945-0864-6
分類記号 588.9
書名 考えてみよう!保存食と食品の安全　(発見!おもしろ「食」シリーズ)
書名ヨミ カンガエテ ミヨウ ホゾンショク ト ショクヒン ノ アンゼン
内容紹介 スーパーなどでは、日持ちのきく加工食品が数多く売られています。昔ながらの干物や梅干しなどの保存食品との違いは何でしょうか。安全な食品を手作りしてみましょう。
著者紹介 東京大学教育学部附属中等教育学校教諭。著書に「学校からはじまる環境チェック」「たべたらうんち」など多数。
叢書名 発見!おもしろ「食」シリーズ



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