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書誌情報サマリ

書名

丹波黒大豆(くろまめ)物語　

著者名 兵庫県丹波黒振興協議会／編
著者名ヨミ ヒョウゴケン タンバグロ シンコウ キョウギカイ
出版者 神戸新聞総合出版センター
出版年月 2014.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0114348360616.7/ﾋﾖ/開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000881220
書誌種別 図書一般
著者名 兵庫県丹波黒振興協議会／編
著者名ヨミ ヒョウゴケン タンバグロ シンコウ キョウギカイ
出版者 神戸新聞総合出版センター
出版年月 2014.10
ページ数 171p
大きさ 19cm
ISBN 4-343-00809-1
分類記号 616.7
書名 丹波黒大豆(くろまめ)物語　
書名ヨミ タンバ クロマメ モノガタリ
内容紹介 兵庫県の「丹波黒」は日本一! 正月の煮豆といえば「くろまめ」。ふっくらもっちりした食感、大粒で味、形とも申し分ない逸品こそが、丹波黒大豆。その生い立ちと栽培から食卓に届くまでを、随所に息づく匠の技と共に紹介。



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