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書誌情報サマリ

書名

鯨は国を助く　

著者名 小泉 武夫／著
著者名ヨミ コイズミ タケオ
出版者 小学館
出版年月 2010.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0113469290664.9/ｺﾀ/書庫帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000330305
書誌種別 図書一般
著者名 小泉 武夫／著
著者名ヨミ コイズミ タケオ
出版者 小学館
出版年月 2010.4
ページ数 235p
大きさ 19cm
ISBN 4-09-387897-5
分類記号 664.9
書名 鯨は国を助く　
書名ヨミ ゲイ ワ クニ オ タスク
副書名 箸を持った憂国の士が語る
副書名ヨミ ハシ オ モッタ ユウコク ノ シ ガ カタル
内容紹介 他民族の食文化を否定する権利は誰にもない-。珍しい食べ物を求めて世界を駆け巡る農学博士が、日本人のクジラへの深い愛を語るとともに、次世代の食料問題や環境問題、食文化といった視点からクジラの適正な利用を訴える。
著者紹介 1943年福島県生まれ。東京農業大学名誉教授。広島大学大学院、鹿児島大学等の客員教授ほか、クジラ食文化を守る会会長等を務める。著書に「不味い!」「発酵食品礼讃」など。



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