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書誌情報サマリ

書名

野田シェフのドイツ料理　

著者名 野田 浩資／著
著者名ヨミ ノダ ヒロシ
出版者 里文出版
出版年月 2010.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0113664056596.23/ﾉﾋ/開架帯出可在庫  ○

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596.23　596.23

書誌詳細

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タイトルコード 1000000402905
書誌種別 図書一般
著者名 野田 浩資／著
著者名ヨミ ノダ ヒロシ
出版者 里文出版
出版年月 2010.11
ページ数 159p
大きさ 21cm
ISBN 4-89806-363-7
分類記号 596.23
書名 野田シェフのドイツ料理　
書名ヨミ ノダ シェフ ノ ドイツ リョウリ
内容紹介 音楽家の愛した料理から、著名人ゆかりの味、ドイツ料理に欠かせないジャガイモ・キャベツ料理、ビールとワインまで。ドイツ料理の第一人者がその魅力を語り、家庭でも作れる秘蔵のレシピを公開する。
著者紹介 1947年東京生まれ。ドイツ、ベルギー、スイス、モナコで料理修業。94年メルセデスベンツ・ジャパン本社ビル内に「ツム・アインホルン」を出店。著書に「ドイツの森の料理人」など。



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