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書誌情報サマリ

書名

みんなでつくる地大根レシピ　

出版者 長野大学
出版年月 [2009]

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0114133846N596/207/書庫館内在庫  ×
2 県立長野図0114133853N596/207/ｱ書庫禁帯出在庫  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000315152
書誌種別 図書郷土
出版者 長野大学
出版年月 [2009]
ページ数 1枚
大きさ 30×42cm(折りたたみ15cm)
分類記号 N596
書名 みんなでつくる地大根レシピ　
書名ヨミ ミンナ デ ツクル チダイコン レシピ
副書名 信州上田
副書名ヨミ シンシュウ ウエダ
内容紹介 長野大学環境ツーリズム学部古田睦美准教授のゼミナール主催の「地大根料理研究会」が、上田市中央公民館で開催した地大根「山口大根」「うえだみどり大根」を使った料理コンテストに出品された料理のレシピをまとめたもの。古田ゼミの学生が作成。



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