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書誌情報サマリ

書名

おいしいゴーヤを召し上がれ　

著者名 秋好 憲一／著
著者名ヨミ アキヨシ ケンイチ
出版者 生活情報センター
出版年月 2004.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0113860811219.9/ﾁｳ/書庫帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001100165964
書誌種別 図書一般
著者名 秋好 憲一／著
著者名ヨミ アキヨシ ケンイチ
出版者 生活情報センター
出版年月 2004.9
ページ数 93p
大きさ 28cm
ISBN 4-86126-140-6
分類記号 498.583
書名 おいしいゴーヤを召し上がれ　
書名ヨミ オイシイ ゴーヤ オ メシアガレ
副書名 春夏秋冬を楽しむ健康レシピ&カラダに効く知識
副書名ヨミ シュンカ シュウトウ オ タノシム ケンコウ レシピ アンド カラダ ニ キク チシキ
内容紹介 暑い夏の元気のもと、ゴーヤ。ゴーヤの歴史や苦味の和らげ方、鮮度の見分け方や保存の仕方、家庭での栽培方法、さまざまな健康効果など、ゴーヤのすべてを教えます。ゴーヤ料理のレシピもたくさん紹介。
著者紹介 1946年佐賀県生まれ。パシフィックウエスタン大学客員教授。予防医学の意識普及のために執筆・講演など様々な活動を行っている。



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