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書誌情報サマリ

書名

納豆の快楽　(The new fifties)

著者名 小泉 武夫／著
著者名ヨミ コイズミ タケオ
出版者 講談社
出版年月 2000.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0112421771619/ｺ/地下一般帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009910125680
書誌種別 図書一般
著者名 小泉 武夫／著
著者名ヨミ コイズミ タケオ
出版者 講談社
出版年月 2000.7
ページ数 221p
大きさ 20cm
ISBN 4-06-268344-X
分類記号 619.6
書名 納豆の快楽　(The new fifties)
書名ヨミ ナットウ ノ カイラク
内容紹介 海外旅行の必需品は納豆、食中毒の防止には断然効きます。全国の納豆ファンが待っていた納豆先生のカラシの効いた納豆節。
著者紹介 1943年福島県生まれ。東京農業大学農学部卒業。現在、同大学教授。醸造学、発酵学専攻。農学博士。国立民族学博物館共同研究員。著書に「発酵食品礼讃」「食あれば楽あり」など。
叢書名 The new fifties



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