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書誌情報サマリ

書名

食文化と歯　(OHブックス)

著者名 石岡 靖／著
著者名ヨミ イシオカ キヨシ
出版者 口腔保健協会
出版年月 1998.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0114026453497.9/ｲｷ/書庫帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810039526
書誌種別 図書一般
著者名 石岡 靖／著
著者名ヨミ イシオカ キヨシ
出版者 口腔保健協会
出版年月 1998.7
ページ数 250p
大きさ 18cm
ISBN 4-89605-145-9
分類記号 497.9
書名 食文化と歯　(OHブックス)
書名ヨミ ショクブンカ ト ハ
内容紹介 補綴歯科医が見た食糧の安全性と生産、咀嚼器官と機能、文化的関連について述べた本。特に食文化と老年者、少子化問題と関連づけて論じる。
叢書名 OHブックス



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