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書誌情報サマリ

書名

食べるサイエンス　(さわやか選書)

出版者 ダイヤモンド社
出版年月 1997.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0112259965498/ﾀ/地下一般帯出可在庫  ○

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食生活

書誌詳細

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タイトルコード 1009710015112
書誌種別 図書一般
出版者 ダイヤモンド社
出版年月 1997.3
ページ数 221p
大きさ 21cm
ISBN 4-478-96048-8
分類記号 498.5
書名 食べるサイエンス　(さわやか選書)
書名ヨミ タベル サイエンス
副書名 おいしく食べることから始まる食生活デザインブック
副書名ヨミ オイシク タベル コト カラ ハジマル ショクセイカツ デザイン ブック
内容紹介 どんな食べ物をどのようにいつ食べるか。飽食の時代だからこそ、きちんと知っておきたい「食」のメカニズム。科学的データに基づく正確な知識と、すぐに使えるレシピ集。
叢書名 さわやか選書



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