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書誌情報サマリ

書名

インド家庭料理入門　

著者名 ロイチョウドゥーリ・ジョイ／著
著者名ヨミ ロイチョウドゥーリ ジョイ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 1996.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0112247101596/ﾛ/地下一般帯出可在庫  ○

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596.22　596.22

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009610047359
書誌種別 図書一般
著者名 ロイチョウドゥーリ・ジョイ／著
著者名ヨミ ロイチョウドゥーリ ジョイ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 1996.9
ページ数 148p 図版16p
大きさ 21cm
ISBN 4-540-96030-X
分類記号 596.22
書名 インド家庭料理入門　
書名ヨミ インド カテイ リョウリ ニュウモン
副書名 アーユルヴェーダで食べる朝昼夕晩
副書名ヨミ アーユルヴェーダ デ タベル アサ ヒル ユウ バン
内容紹介 レストランで食べるリッチで重い料理とはちがい、インド庶民が毎日食べているのは、シンプルで軽いヘルシーなものばかり。スパイスを上手に使った簡単にできる家庭の味80を紹介。
著者紹介 1960年カルカッタ生まれ。ラド・インターナショナル・カレッジ勤務。



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