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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求番号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
県立長野図 | 0112230966 | 596/ペ/ | 地下一般 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009610025268 |
書誌種別 |
図書一般 |
著者名 |
アンジェロ・ペッレグリーニ/著
|
著者名ヨミ |
アンジェロ ペッレグリーニ |
出版者 |
晶文社
|
出版年月 |
1996.5 |
ページ数 |
224,3p |
大きさ |
22cm |
ISBN |
4-7949-6261-4 |
分類記号 |
596.23
|
書名 |
イタリア式料理の知恵 |
書名ヨミ |
イタリアシキ リョウリ ノ チエ |
内容紹介 |
ステーキに最適なサラダとは? 晩餐に色どりを添える2種類のスープなど、おすすめ料理のレシピを随所に織りこんだ実践的かつ味わい深い、究極の料理読本。おいしい料理を作るための基本、食べることのすばらしさを伝える。 |
著者紹介 |
1904年イタリア・トスカーナ生まれ。10歳のころ家族とともにアメリカに移住。ワシントン大学文学部教授を務め、美食家として知られる。91年没。 |
内容細目
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