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書誌情報サマリ

書名

食は広州に在り (邱永漢ベスト・シリーズ)

著者名 邱 永漢/著
著者名ヨミ キュウ エイカン
出版者 実業之日本社
出版年月 1995.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0112081013596/キ/地下一般帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009510039942
書誌種別 図書一般
著者名 邱 永漢/著
著者名ヨミ キュウ エイカン
出版者 実業之日本社
出版年月 1995.10
ページ数 221p
大きさ 18cm
ISBN 4-408-32050-1
分類記号 596.22
書名 食は広州に在り (邱永漢ベスト・シリーズ)
書名ヨミ ショク ワ コウシュウ ニ アリ
内容紹介 「食は広州に在り」と言われるように中国料理の代表格・広東料理にまつわる数々のエピソードを食通の著者がウンチクを傾けて書いた傑作エッセイ集。竜星閣 昭和32年刊の再刊。
著者紹介 1924年台湾生まれ。東京大学経済学部卒業。作家、経済評論家、経営コンサルタント。1955年「香港」で直木賞受賞のほか、多数の著書がある。
叢書名 邱永漢ベスト・シリーズ



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