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書誌情報サマリ

書名

信州寒天業発達史　(銀河グラフィック選書)

著者名 矢崎 孟伯／著
著者名ヨミ ヤザキ タケノリ
出版者 銀河書房
出版年月 １９９３．３

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0103212684668.5/ﾔﾀ/開架帯出可在庫  ○
2 県立長野図0103454799N668/5/開架禁帯出在庫  ×
3 県立長野図0103535043N668/5ｱ/書庫禁帯出在庫  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1009310019198
書誌種別 図書郷土
著者名 矢崎 孟伯／著
著者名ヨミ ヤザキ タケノリ
出版者 銀河書房
出版年月 １９９３．３
ページ数 １１７ｐ
大きさ ２２ｃｍ
分類記号 N668
書名 信州寒天業発達史　(銀河グラフィック選書)
書名ヨミ シンシュウ　カンテンギョウ　ハッタツシ
内容紹介 寒天の製造は、長野県を代表する産業の一つ。その寒天の起源から、その製造業が信州に根づくまでの関係者の苦心、近代史のなかでの寒天業の発達の過程、さらに生産に苦心した人びとの生活史などを写真を交えつつ、わかりやすく説明する。
叢書名 銀河グラフィック選書



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