検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

ログインの状態：ログインしていません。ログインすると利用状況の確認等のサービスを利用できます。		カート（予約候補） 0 登録されていません。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数在庫数予約数などを確認できます。

所蔵数	1	在庫数	1	予約数	0

書誌情報サマリ

書名	食文化の仕掛人たち
著者名	服部晃／著
著者名ヨミ	ハットリアキラ
出版者	誠文堂新光社
出版年月	1986.2

この資料に対する操作

カートに入れるを押すとこの資料を予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約するを押すと認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No.	所蔵館	資料番号	請求番号	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	県立長野図	0111188520	673/ﾊ/	地下一般	帯出可	在庫	○

関連資料

この資料に関連する資料を同じ著者出版年分類件名受賞などの切り口でご紹介します。

服部晃

1 / 1

店づくりの知恵99　：　不況だから…
服部晃／編

前へ次へ

1986

1 / 4

14ひきのぴくにっく
いわむらかずお…

ドラキュラーだぞ
せなけいこ／作

いぬがいっぱい
グレース・スカー…

くつくつあるけ
林明子／さく

わすれられないおくりもの
スーザン・バーレ…

きゅっきゅっきゅっ
林明子／さく

おとうさんあそぼう
わたなべしげお…

卒業　：　雪月花殺人ゲーム
東野圭吾／著

日本抒情歌全集　：　ピアノ伴奏・…1
長田暁二／編

ねこがいっぱい
グレース・スカー…

おててがでたよ
林明子／さく

Three little kitt…
illustra…

火の鳥No.2
手塚治虫／著

白馬山荘殺人事件
東野圭吾／著

旅の絵本[1]
安野光雅／[著…

火の鳥No.3
手塚治虫／著

火の鳥No.1
手塚治虫／著

恋紅
皆川博子／著

ゼンリンの住宅地図　長野市…１９８７
ゼンリン／編

ズッコケ恐怖体験
那須正幹／作,…

前へ次へ

673.97　673.97

1 / 4

人が辞めない飲食店「定着力」の強化…
三ツ井創太郎／…

ワンオペ店の仕込み術　：　バル・ビ…
柴田書店／編

幸せメロンパン起業　：　キッチンカ…
阪田紫帆里／著

最新給食ビジネスの動向とカラクリが…
日本給食業経営総…

外食を救うのは誰か
鷲尾龍一／著

キッチンカービジネスのすべて
山下義／監修,…

お客さんに“習慣化”してもらう!移…
平山晋／著

食サービス産業の工業化　：　外食・…
田中浩子／著

日本マクドナルド「挑戦と変革」の経…
日本マクドナルド…

ワンオペ完全マニュアル　：　バル・…
柴田書店／編

新・フードコーディネーター教本　：…
日本フードコーデ…

成功するキッチンカー移動販売開業法…
烏川清治／著

青いりんごの物語　：　ロック・フィ…
小川孔輔／著

新・フードコーディネーター…2022
日本フードコーデ…

海外出店のリアル　：　人気店外食経…
日本フードビジネ…

なぜ駅弁がスーパーで売れるのか?　…
長浜淳之介／著

フードコーディネーターの仕事　：　…
久保木薫／編著…

飲食店経営のトラブル相談Q&A　：…
フードビジネスロ…

飲食開業手帳　：　飲食店を開業する…

シェフたちのコロナ禍　：　道なき道…
井川直子／著

前へ次へ

飲食店　経営者

1 / 4

人が辞めない飲食店「定着力」の強化…
三ツ井創太郎／…

肉ビジネス　：　食べるのが好きな人…
小池克臣／著

ワンオペ店の仕込み術　：　バル・ビ…
柴田書店／編

夜のお店解剖図鑑　：　お酒を出す店…
高橋哲史／著

<図説>世界の外食文化とレストラン…
ウィリアム・シッ…

“好き”を仕事にする力　：　スモー…
碓井美樹／著

食堂車は復活できるのか?
堀内重人／著

魚ビジネス　：　食べるのが好きな人…
ながさき一生／…

グローバル化する寿司の社会学　：　…
王昊凡／著

日本料理の接客サービス　：　サービ…
三谷柚紀子／著

有名店・人気店の進化するうどんの技…
旭屋出版「近代食…

ワンオペ完全マニュアル　：　バル・…
柴田書店／編

小さなテイクアウトショップandフ…
パイインターナシ…

産業人魂3
海田悠／著

テイクアウトのデザインアイデア　：…
サンドゥー・パブ…

焼肉料理のメニューと技術　：　人気…
旭屋出版編集部／…

海外出店のリアル　：　人気店外食経…
日本フードビジネ…

信州松本平そば名店ガイド　：　小谷…
市民タイムス／監…

鉄道の食事の歴史物語　：　蒸気機関…
ジェリ・クィンジ…

飲食店経営のトラブル相談Q&A　：…
フードビジネスロ…

前へ次へ

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード	1009210129248
書誌種別	図書一般
著者名	服部晃／著
著者名ヨミ	ハットリアキラ
出版者	誠文堂新光社
出版年月	1986.2
ページ数	285p
大きさ	19cm
ISBN	4-416-78605-0
分類記号	673.97
書名	食文化の仕掛人たち
書名ヨミ	ショクブンカノシカケニンタチ
副書名	服部晃経営トップ対談
副書名ヨミ	ハットリアキラケイエイトップタイダン

言語選択メニュー

ログインの状態：ログインしていません。

機能を切り替えます。

いろいろ検索のメニューです。

検索結果書誌詳細

資料の切り替え

蔵書情報

書誌情報サマリ

食文化の仕掛人たち

この資料に対する操作

この資料に対する操作

登録するリストログインメモ

資料情報

関連資料

書誌詳細

内容細目