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書誌情報サマリ

書名

挑戦する酒蔵　

著者名 酒蔵環境研究会／編
著者名ヨミ サカグラ カンキョウ ケンキュウカイ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2007.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0113258339588.52/ｻｶ/書庫帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001100500700
書誌種別 図書一般
著者名 酒蔵環境研究会／編
著者名ヨミ サカグラ カンキョウ ケンキュウカイ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2007.11
ページ数 236p
大きさ 19cm
ISBN 4-540-07248-2
分類記号 588.52
書名 挑戦する酒蔵　
書名ヨミ チョウセン スル サカグラ
副書名 本物の日本酒をもとめて
副書名ヨミ ホンモノ ノ ニホンシュ オ モトメテ
内容紹介 全国各地の酒蔵の中から、「純米酒」「伝統杜氏」「熟成酒」「地域おこし」をキーワードに、7つの蔵を紹介。大手酒造メーカーには見られない、創意工夫にあふれた“本物”の蔵が満載。



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