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書誌情報サマリ

書名

よくわかる暮らしのなかの食品添加物　

著者名 谷村 顕雄／監修
著者名ヨミ タニムラ アキオ
出版者 光生館
出版年月 2007.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0113212492498.51/ﾆﾎ/書庫帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001100447574
書誌種別 図書一般
著者名 谷村 顕雄／監修
著者名ヨミ タニムラ アキオ
出版者 光生館
出版年月 2007.4
ページ数 18,297p
大きさ 26cm
ISBN 4-332-04045-3
分類記号 498.519
書名 よくわかる暮らしのなかの食品添加物　
書名ヨミ ヨク ワカル クラシ ノ ナカ ノ ショクヒン テンカブツ
内容紹介 食品添加物を総合的に取り上げ、科学的に正しく記述。食品添加物の関係法規・安全性・有用性や、食生活と食品添加物、加工食品と食品添加物などについて解説する。



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