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書誌情報サマリ

書名

酢の絵本　(つくってあそぼう)

著者名 やなぎだ ふじはる／へん
著者名ヨミ ヤナギダ フジハル
著者名 やまふく あけみ／え
著者名ヨミ ヤマフク アケミ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2006.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0112954797588/ﾔ/開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001100346639
書誌種別 図書児童
著者名 やなぎだ ふじはる／へん
著者名ヨミ ヤナギダ フジハル
著者名 やまふく あけみ／え
著者名ヨミ ヤマフク アケミ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2006.4
ページ数 36p
大きさ 27cm
ISBN 4-540-05200-4
分類記号 588.6
書名 酢の絵本　(つくってあそぼう)
書名ヨミ ス ノ エホン
内容紹介 酢は、ほんの少し入ることで、ぐっと料理の味をひきしめる独特の調味料。酢づくりにチャレンジして、酢のひみつにせまろう! 酢の歴史や種類、酢の作り方、酢を使った料理などを、イラストでやさしく紹介する。
著者紹介 1932年生まれ。東京農業大学農学部醸造学科卒業。同大学名誉教授。全国調味料、野菜飲料検査協会理事。87年日本醸造協会技術賞受賞。著書に「お酢だいすき」等。
叢書名 つくってあそぼう



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