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書誌情報サマリ

書名

うなぎを増やす　(ベルソーブックス)

著者名 廣瀬 慶二／著
著者名ヨミ ヒロセ ケイジ
出版者 成山堂書店
出版年月 2005.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0112902838666.69/ﾋｹ/書庫帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001100270625
書誌種別 図書一般
著者名 廣瀬 慶二／著
著者名ヨミ ヒロセ ケイジ
出版者 成山堂書店
出版年月 2005.8
ページ数 6,148p
大きさ 19cm
ISBN 4-425-85092-0
分類記号 666.695
書名 うなぎを増やす　(ベルソーブックス)
書名ヨミ ウナギ オ フヤス
内容紹介 いま日本のうなぎが危ない! 日本のうなぎは確実に減っている。ポピュラーになった蒲焼も、中身はほとんど外国産だ。うなぎの生態から資源の管理、環境や増やし方など、うなぎを深く紹介。2001年刊の改訂版。
著者紹介 1937年新潟県生まれ。東京大学大学院農学系研究科修了。98年水産庁中央水産研究所を定年退職。現在(社)日本栽培漁業協会参与。著書に「魚介類の成熟・産卵の制御」ほか。
叢書名 ベルソーブックス



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