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書誌情報サマリ

書名

パンの絵本　(つくってあそぼう)

著者名 かたおか ふさこ／へん
著者名ヨミ カタオカ フサコ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2005.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0112828561596/ｶ/開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001100222195
書誌種別 図書児童
著者名 かたおか ふさこ／へん
著者名ヨミ カタオカ フサコ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2005.3
ページ数 36p
大きさ 27cm
ISBN 4-540-04162-2
分類記号 596.63
書名 パンの絵本　(つくってあそぼう)
書名ヨミ パン ノ エホン
内容紹介 食品加工のプロが技と極意を手ほどきし、おいしさを引き出す工夫を紹介するシリーズ。加工の原理や仕組みをたのしく体験し、歴史と文化を実感できる。10巻では、世界のパンの自然と文化を体験。
著者紹介 広島県出身。ファーマーズベーカリー(有)カントリーグレイン代表取締役。2001年JP発芽食協会を設立し、発芽食の研究とベジタリアン料理を研究中。
叢書名 つくってあそぼう



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