蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
食品薬学ハンドブック
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著者名 |
北川 勲/編
|
著者名ヨミ |
キタガワ イサオ |
出版者 |
講談社
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出版年月 |
2005.3 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求番号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
県立長野図 | 0107230567 | 499.87/キイ/ | 書庫 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1001100217297 |
書誌種別 |
図書一般 |
著者名 |
北川 勲/編
|
著者名ヨミ |
キタガワ イサオ |
出版者 |
講談社
|
出版年月 |
2005.3 |
ページ数 |
12,266p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-06-153675-3 |
分類記号 |
499.87
|
書名 |
食品薬学ハンドブック |
書名ヨミ |
ショクヒン ヤクガク ハンドブック |
内容紹介 |
新聞・TVでよく見聞きする健康食品(サプリメント)を成分・物質レベルで科学的に明らかにする。食品薬学と薬食同源の考え方、薬用食品の現状と行政の動き、特定保健用食品などについて概説。 |
著者紹介 |
東京大学医学部薬学科卒業。薬学博士。大阪大学名誉教授。 |
内容細目
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