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書誌情報サマリ

書名

清酒吟醸要訣　(菊姫ライブラリー)

著者名 仙台税務監督局／編
著者名ヨミ センダイ ゼイム カントクキョク
出版者 日本評論社
出版年月 2004.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0112776307588.52/ｾﾝ/書庫帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001100180945
書誌種別 図書一般
著者名 仙台税務監督局／編
著者名ヨミ センダイ ゼイム カントクキョク
出版者 日本評論社
出版年月 2004.10
ページ数 487p
大きさ 23cm
ISBN 4-535-58414-1
分類記号 588.52
書名 清酒吟醸要訣　(菊姫ライブラリー)
書名ヨミ セイシュ ギンジョウ ヨウケツ
内容紹介 散逸している酒造技術に関する古典的名著を後世に残すべく、昭和9年に仙台税務監督局が管内酒造業者の技術向上のために出版した「清酒吟醸要訣」第2版を復刻。
叢書名 菊姫ライブラリー



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