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書誌情報サマリ

書名

牛肉が消える!　

著者名 横田 哲治／著
著者名ヨミ ヨコタ テツジ
出版者 日経BP社
出版年月 2004.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0112716832648.2/ﾖﾃ/書庫帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001100132532
書誌種別 図書一般
著者名 横田 哲治／著
著者名ヨミ ヨコタ テツジ
出版者 日経BP社
出版年月 2004.4
ページ数 183p
大きさ 20cm
ISBN 4-8222-4401-6
分類記号 648.25
書名 牛肉が消える!　
書名ヨミ ギュウニク ガ キエル
内容紹介 松阪牛も逆輸入、米国産牛肉の輸入禁止、国内産牛肉の生産量減少…。牛や鶏、豚に限らず、危険は目に見えない形で、私たちの身近に及んできている。食肉問題の第一人者が書き下ろす、安全な牛肉の見極め方。
著者紹介 FSN(食の安全を考えるネットワーク)代表。国際農業ジャーナリスト会(IFAJ)会員。天皇家の健康食を研究している。著書に「牛肉戦争」「オーガニック食品最前線」など。



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