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書誌情報サマリ

書名

有機食品システムの国際的検証　(現代農業の深層を探る)

著者名 大山 利男／著
著者名ヨミ オオヤマ トシオ
出版者 日本経済評論社
出版年月 2003.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0107089278615/ｵﾄ/書庫帯出可在庫  ○

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有機農業　農産物

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001100058631
書誌種別 図書一般
著者名 大山 利男／著
著者名ヨミ オオヤマ トシオ
出版者 日本経済評論社
出版年月 2003.7
ページ数 210p
大きさ 22cm
ISBN 4-8188-1477-6
分類記号 615.71
書名 有機食品システムの国際的検証　(現代農業の深層を探る)
書名ヨミ ユウキ ショクヒン システム ノ コクサイテキ ケンショウ
副書名 食の信頼構築の可能性を探る
副書名ヨミ ショク ノ シンライ コウチク ノ カノウセイ オ サグル
内容紹介 「有機」はどこまで進化しているのか? 本格的な産業化のステップに踏み出している欧米の状況と展開方向を明らかにするとともに、日本も含めた有機食品システムの課題を検討する。
著者紹介 1961年栃木県生まれ。東京大学大学院農学系研究科博士課程単位取得退学。現在、財団法人農政調査委員会主任研究員。
叢書名 現代農業の深層を探る



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