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書誌情報サマリ

書名

実践農産物トレーサビリティ　

著者名 山本 謙治／著
著者名ヨミ ヤマモト ケンジ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2003.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0112819628611.4/ﾔｹ/書庫帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001100020412
書誌種別 図書一般
著者名 山本 謙治／著
著者名ヨミ ヤマモト ケンジ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2003.4
ページ数 174p
大きさ 21cm
ISBN 4-416-40307-0
分類記号 611.4
書名 実践農産物トレーサビリティ　
書名ヨミ ジッセン ノウサンブツ トレーサビリティ
副書名 流通システムの「安心」の作り方
副書名ヨミ リュウツウ システム ノ アンシン ノ ツクリカタ
内容紹介 相次ぐ不祥事で国内の農産物は消費者からの信頼を失った。信頼回復と21世紀の新しい農産物流通のために何をすればいいのか? その信頼回復のためのトレーサビリティの初の導入テキスト。農と食と安全について考える。
著者紹介 慶応義塾大学大学院政策・メディア研究科修士課程卒業。(株)野村総合研究所を経て、現在、ワイズシステム(株)勤務。農産物流通・ITコンサルタント。



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