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書誌情報サマリ

書名

お米の教養　

著者名 松本 純子／著
著者名ヨミ マツモト ジュンコ
出版者 総合法令出版
出版年月 2026.9

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1 県立長野図0115934457611.33/ﾏｼﾞ/開架帯出可貸出中  ×

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611.33　611.33
米

書誌詳細

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タイトルコード 1000001944810
書誌種別 図書一般
著者名 松本 純子／著
著者名ヨミ マツモト ジュンコ
出版者 総合法令出版
出版年月 2026.9
ページ数 237p
大きさ 19cm
ISBN 4-86838-057-3
分類記号 611.33
書名 お米の教養　
書名ヨミ オコメ ノ キョウヨウ
副書名 明日から誰かに話したくなるビジネスパーソンのための
副書名ヨミ アス カラ ダレカ ニ ハナシタク ナル ビジネス パーソン ノ タメ ノ
内容紹介 お米の流通ってどうなっているの? 一等米って何? お米屋さんのすごい技術とは? ブランド米はどう生まれる? 私たちの生活に欠かせない「お米」に関するリアルな知識を、農林水産省のごはんマニアが解説する。
著者紹介 愛媛県出身。愛媛大学教育学部卒業。農林水産省職員。食文化室にて、和食文化の保護・継承施策に従事。



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