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書誌情報サマリ

書名

鹿児島から沖縄のヤムイモ、タロイモ、キャッサバ　(鹿児島大学島嶼研ブックレット)

著者名 遠城 道雄／著
著者名ヨミ オンジョウ ミチオ
著者名 西澤 優／著
著者名ヨミ ニシザワ ユウ
出版者 北斗書房
出版年月 2026.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0115680621626.42/ｵﾐ/開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001920810
書誌種別 図書一般
著者名 遠城 道雄／著
著者名ヨミ オンジョウ ミチオ
著者名 西澤 優／著
著者名ヨミ ニシザワ ユウ
出版者 北斗書房
出版年月 2026.3
ページ数 60p
大きさ 21cm
ISBN 4-89290-080-8
分類記号 626.42
書名 鹿児島から沖縄のヤムイモ、タロイモ、キャッサバ　(鹿児島大学島嶼研ブックレット)
書名ヨミ カゴシマ カラ オキナワ ノ ヤムイモ タロイモ キャッサバ
内容紹介 鹿児島のスーパーなどで見かけるダイジョ、沖縄で伝統的に栽培が行われてきたタイモ…。鹿児島以南で栽培されているヤムイモ、タロイモ、キャッサバについて、日本にもたらされた時期や、栽培、保存、食べかた等をまとめる。
叢書名 鹿児島大学島嶼研ブックレット



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