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書誌情報サマリ

書名

家庭で作れるスリランカのカレーとスパイス料理　

著者名 香取 薫／著
著者名ヨミ カトリ カオル
出版者 河出書房新社
出版年月 2025.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0115865552596.22/ｶｶ/開架帯出可在庫  ○

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596.22　596.22

書誌詳細

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タイトルコード 1000001838452
書誌種別 図書一般
著者名 香取 薫／著
著者名ヨミ カトリ カオル
出版者 河出書房新社
出版年月 2025.4
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN 4-309-29487-2
分類記号 596.22
書名 家庭で作れるスリランカのカレーとスパイス料理　
書名ヨミ カテイ デ ツクレル スリランカ ノ カレー ト スパイス リョウリ
内容紹介 ココナッツや豊富な野菜類に加え、薬効のあるハーブやスパイスを多用するスリランカの料理。肉と魚介、野菜のカレーをはじめ、サイドディッシュやスナック&スイーツなど、スリランカの本場の味をおいしく再現したレシピ集。
著者紹介 東京生まれ。インド・スリランカ料理研究家。キッチンスタジオペイズリー主宰。スパイスの普及とインド及びスリランカの文化や料理の紹介に取り組む。著書に「薫るスパイスレシピ」など。



内容細目

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