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書誌情報サマリ

書名

日本の果物はすごい　(中公新書)

著者名 竹下 大学／著
著者名ヨミ タケシタ ダイガク
出版者 中央公論新社
出版年月 2024.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0115824476625.02/ﾀﾀﾞ/開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001788232
書誌種別 図書一般
著者名 竹下 大学／著
著者名ヨミ タケシタ ダイガク
出版者 中央公論新社
出版年月 2024.9
ページ数 4,304p
大きさ 18cm
ISBN 4-12-102822-8
分類記号 625.021
書名 日本の果物はすごい　(中公新書)
書名ヨミ ニホン ノ クダモノ ワ スゴイ
副書名 戦国から現代、世を動かした魅惑の味わい
副書名ヨミ センゴク カラ ゲンダイ ヨ オ ウゴカシタ ミワク ノ アジワイ
内容紹介 柑橘類、柿、ブドウ、イチゴ、メロン、モモは、どのような背景のもとで生産されるようになり、人と社会に影響を与えてきたのか。日本社会・経済発展の知られざる裏側を「果物×歴史」で多種多様に読み解く。
著者紹介 東京都生まれ。千葉大学園芸学部卒業。技術士(農業部門)。J.S.A.ソムリエ。NPO法人テクノ未来塾理事。著書に「野菜と果物すごい品種図鑑」など。
叢書名 中公新書
内容細目注記 内容(長野県関係):第3章 ブドウ-謎の品種が日本で興した2つの産業　3 ブドウ産業のレジェンドたち　桔梗ヶ原ワインバレーならではの魅力　p.154〜155、高校生なのにワインの製造販売が許されている塩尻志学館高校　p.156〜158、4 そのまま食べておいしいブドウはどうやって発展したか　「シャインマスカット」以降の有望品種[ナガノパープル][クイーンルージュ]　p.172〜174、第4章 イチゴ-日本初の品種が誕生したのは新宿駅のすぐ近く　3 イチゴショート対いちご大福　長野県にイチゴジャム産地をつくった塩川伊一郎父子　p.223〜224、第6章 モモ-神聖な果実から人間との共生を選んだ植物　2 現代品種の生みの親は上海水蜜桃　佐久盆地をモモの産地に変えた塩川伊一郎父子　p.286〜287



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