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所蔵数	1	在庫数	1	予約数	0

書誌情報サマリ

書名	土と脂
著者名	デイビッド・モントゴメリー／著
著者名ヨミ	デイビッドモントゴメリー
著者名	アン・ビクレー／著
著者名ヨミ	アンビクレー
出版者	築地書館
出版年月	2024.9

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No.	所蔵館	資料番号	請求番号	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	県立長野図	0115820532	615.71/ﾓﾃﾞ/	開架	帯出可	在庫	○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード	1000001782958
書誌種別	図書一般
著者名	デイビッド・モントゴメリー／著
著者名ヨミ	デイビッドモントゴメリー
著者名	アン・ビクレー／著
著者名ヨミ	アンビクレー
出版者	築地書館
出版年月	2024.9
ページ数	413p
大きさ	20cm
ISBN	4-8067-1669-3
分類記号	615.71
書名	土と脂
書名ヨミ	ツチトアブラ
副書名	微生物が回すフードシステム
副書名ヨミ	ビセイブツガマワスフードシステム
内容紹介	不健康な土壌が土壌微生物や植物・動物、人間の健康にどのような影響を及ぼすか、大地に生命を取り戻し、栄養豊富で風味豊かな食物を作るには何が必要なのか。「土と内臓」を著した地質学者と生物学者が解き明かす。
著者紹介	ワシントン大学地形学教授。地質学者。

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