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書誌情報サマリ

書名

スーパーホテル「マニュアル」を超えた感動のおもてなし　

著者名 原 良憲／著
著者名ヨミ ハラ ヨシノリ
出版者 かんき出版
出版年月 2024.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0114896509689.8/ﾊﾖ/開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001744001
書誌種別 図書一般
著者名 原 良憲／著
著者名ヨミ ハラ ヨシノリ
出版者 かんき出版
出版年月 2024.3
ページ数 253p
大きさ 19cm
ISBN 4-7612-1002-1
分類記号 689.8
書名 スーパーホテル「マニュアル」を超えた感動のおもてなし　
書名ヨミ スーパー ホテル マニュアル オ コエタ カンドウ ノ オモテナシ
内容紹介 8割がアルバイトでも、なぜスーパーホテルは5つ星のサービスを提供できるのか? 京都大学とスーパーホテルがタッグを組み、「おもてなしの科学化」「暗黙知の形式知化・定量化」に取り組んだ共同研究を紹介する。
著者紹介 兵庫県姫路市出身。東京大学大学院工学系研究科修士課程修了。京都大学経営管理大学院教授。



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