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書誌情報サマリ

書名

スパイスハンターの世界カレー紀行　

著者名 水野 仁輔／著
著者名ヨミ ミズノ ジンスケ
出版者 産業編集センター
出版年月 2024.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0114882137383.8/ﾐｼﾞ/開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001735625
書誌種別 図書一般
著者名 水野 仁輔／著
著者名ヨミ ミズノ ジンスケ
出版者 産業編集センター
出版年月 2024.2
ページ数 223p
大きさ 19cm
ISBN 4-86311-397-8
分類記号 383.8
書名 スパイスハンターの世界カレー紀行　
書名ヨミ スパイス ハンター ノ セカイ カレー キコウ
内容紹介 ショッキングピンクのカレー、苔が決め手のインド人街のカレー…。記録写真家でもあるカレーの伝道師が、22カ国を旅して出会った究極のカレーとスパイスを、写真とともに語る。旅先で印象に残った料理33のレシピも収録。
著者紹介 静岡県浜松市生まれ。カレーに特化した出張料理集団「東京カリ〜番長」を立ち上げる。「AIR SPICE」代表。
内容細目注記 内容(長野県関係):特集　大人の社会見学　② 味噌蔵[丸井伊藤商店 発酵パーク]　p.82・83、食で巡る日本全国　甲信越　長野　ｐ.84〜91



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