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書誌情報サマリ

書名

新・酒の商品知識　

著者名 酒類総合研究所／編
著者名ヨミ シュルイ ソウゴウ ケンキュウジョ
出版者 法令出版
出版年月 2023.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0114878929588.5/ｼﾕ/開架帯出可貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001730247
書誌種別 図書一般
著者名 酒類総合研究所／編
著者名ヨミ シュルイ ソウゴウ ケンキュウジョ
出版者 法令出版
出版年月 2023.12
ページ数 371p
大きさ 26cm
ISBN 4-909600-38-7
分類記号 588.5
書名 新・酒の商品知識　
書名ヨミ シン サケ ノ ショウヒン チシキ
内容紹介 清酒からビール、ワイン、ブランデー、みりんまで、お酒の種類ごとに歴史、製造法等を解説。きき酒や表示等の内容は別項目としてまとめ、お酒の上手な飲み方やお酒と健康などにもふれる。税率変更等の情報を取り入れた第4版。
内容細目注記 内容(長野県関係):第Ⅰ部 第7章 ワイン　８ 日本のワイン (2)長野県　p.150、第Ⅱ部 第7章　全国新酒鑑評会 3 金賞受賞酒の一覧表[県内事項多数]　p.281～349



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