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書誌情報サマリ

書名

食で巡るトルコ　

著者名 岡崎 伸也／著
著者名ヨミ オカザキ シンヤ
出版者 阿佐ケ谷書院
出版年月 2023.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0114862196596.22/ｵｼ/開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001708603
書誌種別 図書一般
著者名 岡崎 伸也／著
著者名ヨミ オカザキ シンヤ
出版者 阿佐ケ谷書院
出版年月 2023.10
ページ数 383p
大きさ 21cm
ISBN 4-9907986-9-7
分類記号 596.22
書名 食で巡るトルコ　
書名ヨミ ショク デ メグル トルコ
内容紹介 世界3大料理のひとつ、トルコ料理に魅せられ、トルコ全土を巡った著者が、各地方の郷土料理や食材、民族の料理、地方で見た風物詩などを、豊富なカラー写真とともに紹介する。
著者紹介 島根県益田市出身。トルコ料理探求家。



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