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書誌情報サマリ

書名

ヴィニュロンの流儀　

著者名 齋藤 浩／著
著者名ヨミ サイトウ ヒロシ
出版者 イカロス出版
出版年月 2023.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0114829336588.55/ｻﾋ/開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001659761
書誌種別 図書一般
著者名 齋藤 浩／著
著者名ヨミ サイトウ ヒロシ
出版者 イカロス出版
出版年月 2023.3
ページ数 275p
大きさ 21cm
ISBN 4-8022-1234-2
分類記号 588.55
書名 ヴィニュロンの流儀　
書名ヨミ ヴィニュロン ノ リュウギ
副書名 ボルドーと椀子ヴィンヤード ワインのブドウ畑から私が伝えたいこと
副書名ヨミ ボルドー ト マリコ ヴィンヤード ワイン ノ ブドウバタケ カラ ワタクシ ガ ツタエタイ コト
内容紹介 ボルドーでワインづくりのために行われている栽培や醸造のさまざまな作業と、その目的や意味などをまとめる。また、日本ワインのために畑を拓き、ワイン用ブドウを栽培することについて考察する。
著者紹介 山梨県鰍沢町生まれ。玉川大学大学院農学研究科修士課程修了。勝沼醸造株式会社取締役副社長。山梨大学非常勤講師。



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