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書誌情報サマリ

書名

奄美ごはん (TOKYO NEWS BOOKS)

著者名 恵上 イサ子/著
著者名ヨミ エガミ イサコ
出版者 東京ニュース通信社
出版年月 2022.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0114797202596.21/エイ/開架帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001625637
書誌種別 図書一般
著者名 恵上 イサ子/著
著者名ヨミ エガミ イサコ
出版者 東京ニュース通信社
出版年月 2022.9
ページ数 128p
大きさ 21cm
ISBN 4-06-529506-9
分類記号 596.21
書名 奄美ごはん (TOKYO NEWS BOOKS)
書名ヨミ アマミ ゴハン
副書名 健康・美肌・長寿の島の贈り物
副書名ヨミ ケンコウ ビハダ チョウジュ ノ シマ ノ オクリモノ
内容紹介 奄美大島の郷土料理の名店「なつかしゃ家」の店主が、奄美料理のレシピや食文化を紹介。「なつかしゃ家」のメニュー、肉・海鮮・野菜、小鉢(副菜)、三献料理、デザートのレシピを掲載する。
著者紹介 中学校の校長を経て、奄美大島の郷土料理の店「なつかしゃ家」店主。
叢書名 TOKYO NEWS BOOKS



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