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書誌情報サマリ

書名

ソーダと炭酸水の歴史　(「食」の図書館)

著者名 ジュディス・レヴィン／著
著者名ヨミ ジュディス レヴィン
出版者 原書房
出版年月 2022.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0114760432588.4/ﾚｼﾞ/開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001572925
書誌種別 図書一般
著者名 ジュディス・レヴィン／著
著者名ヨミ ジュディス レヴィン
出版者 原書房
出版年月 2022.2
ページ数 196p
大きさ 20cm
ISBN 4-562-05950-8
分類記号 588.4
書名 ソーダと炭酸水の歴史　(「食」の図書館)
書名ヨミ ソーダ ト タンサンスイ ノ レキシ
内容紹介 健康に良いと親しまれていた炭酸水は、さまざまなフレーバーを加えた炭酸飲料となりビッグビジネスへと発展した。炭酸飲料がなぜ、どのようにして人気の飲み物になったのか、どう変化してきたのかを検討する。レシピ付き。
著者紹介 編集者、ジャーナリストとして活躍。伝記作家。絵本や児童書、教師や親向けの教育書も執筆。
叢書名 「食」の図書館



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