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書誌情報サマリ

書名

SDGsで始まる新しい食のイノベーション　

著者名 山崎 康夫／著
著者名ヨミ ヤマザキ ヤスオ
出版者 幸書房
出版年月 2021.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0115363848588.09/ﾔﾔ/開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001547936
書誌種別 図書一般
著者名 山崎 康夫／著
著者名ヨミ ヤマザキ ヤスオ
出版者 幸書房
出版年月 2021.11
ページ数 7,142p
大きさ 21cm
ISBN 4-7821-0460-6
分類記号 588.09
書名 SDGsで始まる新しい食のイノベーション　
書名ヨミ エスディージーズ デ ハジマル アタラシイ ショク ノ イノベーション
内容紹介 食品産業で働く人に向けて、SDGsはどのようなものか、食品産業にとってSDGsはどうあるべきか、SDGsを組織に導入するにはどのような手順で行えばよいのかなどをわかりやすく解説する。事例も紹介。



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