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書誌情報サマリ

書名

フードコーディネーターの仕事　

著者名 久保木 薫／編著
著者名ヨミ クボキ カオル
出版者 中央経済社
出版年月 2021.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0114731524673.97/ｸｶ/開架帯出可在庫  ○

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673.97　673.97

書誌詳細

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タイトルコード 1000001526943
書誌種別 図書一般
著者名 久保木 薫／編著
著者名ヨミ クボキ カオル
出版者 中央経済社
出版年月 2021.9
ページ数 143p
大きさ 21cm
ISBN 4-502-39751-6
分類記号 673.97
書名 フードコーディネーターの仕事　
書名ヨミ フード コーディネーター ノ シゴト
副書名 「食」のプロフェッショナルを目指す
副書名ヨミ ショク ノ プロフェッショナル オ メザス
内容紹介 料理研究家、フードスタイリスト、店舗経営者、料理教室講師など、さまざまな分野の第一線で活躍中のフードコーディネーターの体験談を紹介。さらに、どんな人が向いているのか、どんな勉強が必要かなどを簡潔にまとめる。
著者紹介 出版社勤務を経てフリーランスに。独立と同時に短大に入学し、栄養学を学ぶ。書籍や雑誌で料理、食品、栄養など食関連に携わるライターとして活動。



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