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書誌情報サマリ

書名

ブランド米開発競争　

著者名 熊野 孝文／著
著者名ヨミ クマノ タカフミ
出版者 中央公論新社
出版年月 2021.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0114712284616.21/ｸﾀ/開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001413317
書誌種別 図書一般
著者名 熊野 孝文／著
著者名ヨミ クマノ タカフミ
出版者 中央公論新社
出版年月 2021.3
ページ数 219p
大きさ 19cm
ISBN 4-12-005415-0
分類記号 616.21
書名 ブランド米開発競争　
書名ヨミ ブランドマイ カイハツ キョウソウ
副書名 美味いコメ作りの舞台裏
副書名ヨミ ウマイ コメズクリ ノ ブタイウラ
内容紹介 生産地の悲願を背負い、しのぎを削るブランド米。だが、美味しさの追求は諸刃の剣だった-。ブランド米の実態と展望に焦点を合わせ、新種のコメの開発をめぐるさまざまな現象や人物を紹介する。
著者紹介 1954年鹿児島県生まれ。東京経済大学中退。『米穀新聞』記者。コメ関連の取材記者として40年以上の経験がある。農協関連はじめ各種セミナーでパネラー、講師を務める。



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