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書誌情報サマリ

書名

ゼロから始めるシードル醸造所　

著者名 小野 司／著
著者名ヨミ オノ ツカサ
著者名 蓮見 よしあき／著
著者名ヨミ ハスミ ヨシアキ
出版者 虹有社
出版年月 2020.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0114682974588.55/ｵﾂ/開架帯出可在庫  ○
2 県立長野図0114912454N588/85/開架館内在庫  ×
3 県立長野図0114912462N588/85/ｱ書庫禁帯出在庫  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001401658
書誌種別 図書一般
著者名 小野 司／著
著者名ヨミ オノ ツカサ
著者名 蓮見 よしあき／著
著者名ヨミ ハスミ ヨシアキ
出版者 虹有社
出版年月 2020.9
ページ数 187p
大きさ 19cm
ISBN 4-7709-0077-7
分類記号 588.55
書名 ゼロから始めるシードル醸造所　
書名ヨミ ゼロ カラ ハジメル シードル ジョウゾウショ
副書名 リンゴ産地で広がる新たなビジネスモデル
副書名ヨミ リンゴ サンチ デ ヒロガル アラタ ナ ビジネス モデル
内容紹介 廃校を活用したシードルリーを設立した小野司と、長野に移住してワイナリー&シードルリーを立ち上げた蓮見よしあき。彼らが経験と知識をもとに、日本のシードルとシードル醸造所、シードルビジネスをわかりやすく解説する。
著者紹介 長野県出身。(一社)日本シードルマスター協会代表理事。北信五岳シードルリー株式会社代表取締役社長。



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