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書誌情報サマリ

書名

魚市場で働く　(なるにはBOOKS)

著者名 鑓田 浩章／著
著者名ヨミ ヤリタ ヒロアキ
出版者 ぺりかん社
出版年月 2017.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0113985063366/ﾅﾙ/ﾎ19ＹＡ帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001188543
書誌種別 図書一般
著者名 鑓田 浩章／著
著者名ヨミ ヤリタ ヒロアキ
出版者 ぺりかん社
出版年月 2017.12
ページ数 158p
大きさ 19cm
ISBN 4-8315-1491-2
分類記号 675.5
書名 魚市場で働く　(なるにはBOOKS)
書名ヨミ ウオイチバ デ ハタラク
内容紹介 魚介の卸売市場に関わるさまざまな職種をまとめて紹介。卸売や仲卸、せりの実際から冷蔵倉庫の管理まで、市場の成り立ちや仕組みを交えて解説する。
著者紹介 1961年群馬県生まれ。上智大学文学部新聞学科卒業。編集者・ライター。PR誌・企業広報誌の企画・編集・執筆に長年たずさわる。日立製作所の経営者向け雑誌の編集・執筆を担当。
叢書名 なるにはBOOKS



内容細目

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