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書誌情報サマリ

書名

戦争と農業　(インターナショナル新書)

著者名 藤原 辰史／著
著者名ヨミ フジハラ タツシ
出版者 集英社インターナショナル
出版年月 2017.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0113977300610.1/ﾌﾀ/書庫帯出可在庫  ○

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農業技術-歴史　兵器-歴史　食糧問題

書誌詳細

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タイトルコード 1000001175801
書誌種別 図書一般
著者名 藤原 辰史／著
著者名ヨミ フジハラ タツシ
出版者 集英社インターナショナル
出版年月 2017.10
ページ数 205p
大きさ 18cm
ISBN 4-7976-8015-7
分類記号 610.12
書名 戦争と農業　(インターナショナル新書)
書名ヨミ センソウ ト ノウギョウ
内容紹介 農業における発明は、戦争のあり方をも変えた。トラクターは戦車に、化学肥料は火薬に、逆に毒ガスは農薬となった。戦争と農業から、飽食と飢餓の狭間で危機に瀕した食の本質を考える。
著者紹介 1976年北海道生まれ。京都大学人間・環境学研究科博士後期課程中途退学。同大学人文科学研究所准教授。専門は農業技術史、食の思想史など。著書に「ナチスのキッチン」「カブラの冬」など。
叢書名 インターナショナル新書



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