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書誌情報サマリ

書名

がん研有明病院の口とのどのがん治療に向きあう食事　

著者名 比企 直樹／監修
著者名ヨミ ヒキ ナオキ
著者名 佐々木 徹／編・医療解説
著者名ヨミ ササキ トオル
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2017.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0113996201494.5/ｶﾞﾝ/開架帯出可在庫  ○

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494.5　494.5
癌　食餌療法

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001168761
書誌種別 図書一般
著者名 比企 直樹／監修
著者名ヨミ ヒキ ナオキ
著者名 佐々木 徹／編・医療解説
著者名ヨミ ササキ トオル
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2017.9
ページ数 111p
大きさ 24cm
ISBN 4-7895-1835-2
分類記号 494.5
書名 がん研有明病院の口とのどのがん治療に向きあう食事　
書名ヨミ ガンケン アリアケ ビョウイン ノ クチ ト ノド ノ ガンチリョウ ニ ムキアウ ショクジ
副書名 頭頸部がん
副書名ヨミ トウケイブガン
内容紹介 口やのどのがん治療をしている人に向けて、食事療法を丁寧に解説。治療後の食べる機能の変化と対策を解説し、ゼリー食、軟菜食など、機能障害に応じたレベルごとの献立を多数紹介する。掲載料理の栄養成分値一覧表も収録。



内容細目

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