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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求番号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
県立長野図 | 0113966576 | 588.02/マア/ | 開架 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
関連資料
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アナスタシア・マークス・デ・サルセド 田沢 恭子
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001151657 |
書誌種別 |
図書一般 |
著者名 |
アナスタシア・マークス・デ・サルセド/著
|
著者名ヨミ |
アナスタシア マークス デ サルセド |
出版者 |
白揚社
|
出版年月 |
2017.7 |
ページ数 |
380p |
大きさ |
20cm |
ISBN |
4-8269-0195-6 |
分類記号 |
588.0253
|
書名 |
戦争がつくった現代の食卓 |
書名ヨミ |
センソウ ガ ツクッタ ゲンダイ ノ ショクタク |
副書名 |
軍と加工食品の知られざる関係 |
副書名ヨミ |
グン ト カコウ ショクヒン ノ シラレザル カンケイ |
内容紹介 |
スーパーマーケットでおなじみの「安くて長持ちする美味しい食品」のルーツは兵士のための糧食だった! 身近な食品がどのように開発され、軍と科学技術がどんな役割を果たしたのかを探る。 |
著者紹介 |
フードライター。公衆衛生のコンサルタント、ニュース雑誌の発行者、公共政策の研究者。 |
内容細目
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