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書誌情報サマリ

書名

WINE+RESTAURANT　Vol.2(旭屋出版MOOK)

出版者 旭屋出版
出版年月 2017.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0113965826673.9/ﾜｲ/2開架帯出可在庫  ○

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673.97　673.97
飲食店　酒場　ぶどう酒

書誌詳細

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タイトルコード 1000001151589
書誌種別 図書一般
出版者 旭屋出版
出版年月 2017.7
ページ数 144p
大きさ 28cm
ISBN 4-7511-1278-6
分類記号 673.97
書名 WINE+RESTAURANT　Vol.2(旭屋出版MOOK)
書名ヨミ ワイン プラス レストラン
副書名 ビストロ・バル・レストラン…ワイン業態の繁盛店をつくる本
副書名ヨミ ビストロ バル レストラン ワイン ギョウタイ ノ ハンジョウテン オ ツクル ホン
内容紹介 多様化が進むワイン業態の中で個性を際立たせ、勝ち残るために必要なこととは? タイプ別の業態研究から、売れるメニュー開発のヒント、ワインのトレンドと最新の売り方まで、評判店・繁盛店の取り組みを幅広く紹介。
叢書名 旭屋出版MOOK
各巻書名 最新ビストロ・バルに学ぶタイプ別強い店の作り方



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