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書誌情報サマリ

書名

日本食品大事典　

著者名 杉田 浩一／編集
著者名ヨミ スギタ コウイチ
著者名 平 宏和／編集
著者名ヨミ タイラ ヒロカズ
出版者 医歯薬出版
出版年月 2017.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0114699937498.5/ｽｺ/書庫帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001122405
書誌種別 図書一般
著者名 杉田 浩一／編集
著者名ヨミ スギタ コウイチ
著者名 平 宏和／編集
著者名ヨミ タイラ ヒロカズ
出版者 医歯薬出版
出版年月 2017.3
ページ数 12,945p
大きさ 22cm
ISBN 4-263-70716-6
分類記号 498.5
書名 日本食品大事典　
書名ヨミ ニホン ショクヒン ダイジテン
内容紹介 「日本食品標準成分表2015年版(七訂)追補2016年」収載の食品も含めた約4000項目を50音順に配列し、漢字、食品番号、分類科・属名、用語解説などをカラー写真とともに収載。電子版を閲覧できる特典付き。



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