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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

コンニャクと生きる　

著者名 里見 哲夫／ほか執筆
著者名ヨミ サトミ テツオ
著者名 青沼 滋喜／ほか執筆
著者名ヨミ アオヌマ シゲキ
出版者 柏企画
出版年月 2016.12

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0113941785617.2/ｻﾃ/開架帯出可在庫  ○
2 県立長野図0114371560N617/13/開架館内在庫  ×
3 県立長野図0114371578N617/13/ｱ書庫禁帯出在庫  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001107015
書誌種別 図書郷土
著者名 里見 哲夫／ほか執筆
著者名ヨミ サトミ テツオ
著者名 青沼 滋喜／ほか執筆
著者名ヨミ アオヌマ シゲキ
出版者 柏企画
出版年月 2016.12
ページ数 93p
大きさ 21cm
ISBN 4-907788-28-5
分類記号 N617
書名 コンニャクと生きる　
書名ヨミ コンニャク ト イキル
副書名 信州と上州の山里をつなぐ
副書名ヨミ シンシュウ ト ジョウシュウ ノ ヤマザト オ ツナグ
内容紹介 肥満防止、動脈硬化予防、整腸作用など今日的意義をもつ料理材料・コンニャク。長野県と群馬県におけるコンニャクと人間の生活を中心に、生産、加工、料理、習慣などを総合的に考察する。



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